Լահմաջո
Wednesday, October 17, 2012
Բաղադրություն
1/2 կգ հորթի կամ գառան աղացած միս
1 հ. մեծ սոխ
2 պճեղ սխտոր
1 հ. աղացած կանաչ պղպեղ
2 հ. լոլիկ
1/2 բ. մաղադանոս
1/2 բ. թարմ անանուխի տերևներ
1/2 թ.գ. աղացած չաման
3-4 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
2 ճ.գ. կարագ
աղ, սև և կարմիր պղպեղ
3 ճ.գ. բուսայուղ
Խմորի համար
1 թ.գ. խմորիչ
1/2 թ.գ. շաքարավազ
1 1/2 բ. գոլ ջուր
4,5 բ. ալյուր
Սնկով տորթ-աղցան
Thursday, October 11, 2012
Բաղադրություն
15-20 հ. սունկ
կանաչ սոխ և սամիթ
300 գ. հութի խաշած միս
200 գ. գազար (կորեական)
200 գ. պանիր
3 հ. խաշած կարտոֆիլ
3 հ. մարինացված վարունգ
մայոնեզ
Խաչապուրի տապակի մեջ
Wednesday, October 10, 2012
Բաղադրություն
Խմոր - 2 բ. ալյուր
1/2 թ.գ.աղ
1/2 թ.գ. սոդա
200 գ. մածուն
Լցոն - 200 գ. սուլգունի պանիր
150 գ. ֆետա պանիր
100 գ. կաթնաշոռ
աղ, պղպեղ
Խնձորով շտրուդել
Tuesday, October 9, 2012
Բաղադրություն
3 հ. գոլդեն խնձոր` մաքրած, կտրտած
1/2 բ.շաքարավազ
2 ճ.գ. թարմ կիտրոնի հյութ
1 թ.գ. դարչին
2 հ. շերտավոր խմոր
60 գ հալեցրած կարագ
100 գ. նուշ շաքարի փոշի
Պատրաստման եղանակ
Խառնել խնձորը, բալը, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը և դարչինը ապակյա տարայի մեջ և թողնել 2 ժամ: Տաքացնել ջեռոցր 180 աստիճան: Սեղանի վրա դնել շերտավոր խմորը, վրան կարագ քսել, դնել հաջորդը, նորից կարագ քսել, վրան լցնել կտրատած խնձորը, նուշը, դեպի ներս ծալել խմորի ծայրերը և փաթաթել: Ջեռոցի տապակը պատել կարագով, փաթաթած խմորը ծալված մասով դնել վրան և թխել 25 ր.: Սառելուց հետո վրան շաքարի փոշի ցանել և մատուցել:
Subscribe to:
Posts (Atom)
